深セン市衛生局は土曜日に2名が死亡、61名が病院に収容された集団食中毒事件の原因として亜硝酸ナトリウムが原因であると特定した。
龍崗区の衛生局は昨日、被害者が食事をしたレストランから採取した食べ物と水のサンプルが化学物質で汚染されてたと説明し、警察は化学物質が調理師によって塩や砂糖などと間違えられた可能性を否定した。
昨日の午後9時45分までに54名が病院から退院したが、彼らが入院していた2つの病院によると7名がまだ治療を受けている。被害に会った61名は、深センを拠点とする自動車メーカーBYD龍崗工場の従業員で2名が死亡した。
地元警察と衛生局職員はレストランのマネージャー及び被害にあったBYDの従業員から事情を聴いている。
63人の犠牲者は、工場裏にあるレストランで朝食を食べた後、土曜日の午前11時ごろ腹痛を訴えるなどの中毒症状を示した。一人は近隣の共同診療所で亡くなり、もう一人は龍崗中央病院で亡くなった。BYDは近隣のレストランでは食事をしないよう従業員に勧告した。
「午前8時30分に工場の食堂は閉店し、私は5人の同僚と一緒にレストランへいきました。私たちは、なす、とまと、青とうがらし、豆腐の入った米麺を注文しました。」と龍崗中央病院で治療中の従業員のDuさんは話している。
地区当局は事故後およそ20店舗もの無許可レストランを閉鎖させた。これらの店は無許可で操業していたため春節の1ヶ月前に閉鎖させられていたが、春節後店を開店させていたと労働者たちは話している。
亜硝酸ナトリウムは見た目が食塩に似ており工業用の染色の定着剤として使用されているが、少量では肉の保存料として使用されることがある。専門家によると0.2グラムの亜硝酸ナトリウムで成人が中毒を起こし、また3グラムで致死量になると警告している。
昨年の1月に上海BYD工場では労働者300人以上が昼食後中毒を起こし入院した。このうち22人が生の豆で中毒が引き起こされたことが確認されている。
深センを拠点とするBYDは1995年に設立された自動車メーカーであり、2002年には香港に中国で最も大きな携帯電話バッテリーメーカーを設立している。
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（シンセンスクエア）
